韓国では超超ポピュラーだけど、日本ではあまり馴染みのないテンジャンチゲ（みそチゲ）。 KALDIでテンジャン（味噌）を見つけたので作ってみました。 濃厚な味噌で具材…

YouTubeを見ていて、気になったので恐る恐るAmazonで購入してみました。 トッポギよりは、ぷるぷるとした食感ですが、なぜか噛みきれないネチネチとした歯応えで、満腹…

保温性が高く、最後まで鍋料理を美味しくいただけるトゥッペギ。 そんなトゥッペギを使ったおすすめのレシピをご紹介します！ トゥッペギをまだお持ちでない方は、おす…

トッポギに代わりにブンモジャを甘辛く煮付けたレシピです。 【ブンモジャ（분모자）とは？】 中国春雨の一種で、ほぼ無味無臭、トッポギよりも柔らかく、ぷるぷるネチ…

この記事では、テンジャン（韓国味噌）の味の特徴と、テンジャンを使ったおいしいレシピ・テンジャンチゲを紹介します。 【テンジャンとは？】 「テンジャン」は、韓国…