韓国では超超ポピュラーだけど、日本ではあまり馴染みのないテンジャンチゲ（みそチゲ）。 KALDIでテンジャン（味噌）を見つけたので作ってみました。 濃厚な味噌で具材…

YouTubeを見ていて、気になったので恐る恐るAmazonで購入してみました。 トッポギよりは、ぷるぷるとした食感ですが、なぜか噛みきれないネチネチとした歯応えで、満腹…

トッポギに代わりにブンモジャを甘辛く煮付けたレシピです。 【ブンモジャ（분모자）とは？】 中国春雨の一種で、ほぼ無味無臭、トッポギよりも柔らかく、ぷるぷるネチ…

保温性が高く、最後まで鍋料理を美味しくいただけるトゥッペギ。 そんなトゥッペギを使ったおすすめのレシピをご紹介します！ トゥッペギをまだお持ちでない方は、おす…

「ロゼチムタク(로제 찜닭)」とは、「チムタク(찜닭)」という鶏肉とじゃがいもの煮込み料理に、生クリームや牛乳、コチュジャンを加え、”ロゼ” (ピンク)色に仕上げた韓…