作り置きをしておくと、麺に絡めるだけ！卵と炒めてごはんにかけるだけ！で、簡単に一品作るできます！
時間がない方は、市販品もあるのでぜひチェックしてみてください。
目次
チャジャンソースとは？
韓国の黒味噌・チュンジャンを長ねぎや玉ねぎなどと、多めの油で炒めて作る調味料。
麺やごはんにかけて食べられる。
チャヂャンソースの材料
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1玉
長ねぎ
1本
調味料
チュンジャン
150g
しょうゆ
大さじ2
おろししょうが
少々
オイスターソース
50g
砂糖
40g
油
50g
チャジャンソースの作り方
フライパンに油をひき、長ねぎを炒める。
玉ねぎを加えてアメ色になるまで炒め、豚ひき肉を加えて炒める。
ひき肉に火が通ったら、おろししょうが、しょうゆ、オイスターソースを加えて馴染ませる。
砂糖を加えて、一通り炒めたら、チュンジャンを加えて5分ほど炒める。焦げないように、弱火〜中火。
チャジャンソースの参考レシピ
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チュンジャンはどこで買える？
韓国市場、Amazon、楽天市場、Yahoo! ショッピングで購入可能です。
KALDIや業務スーパーでは、販売していないようです。
韓国市場
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