NiziU offcial YouTubeチャンネルを見ていて、おいしそうだったものをつくってみました！
[目次]
韓国風ピリ辛チキンマヨ丼
甘辛く炒めた鶏むね肉とマヨネーズのコクがベストマッチ。卵+牛乳を半熟っぽく炒めて盛り付けると、濃い味なのに次々かきこめてしまう悪魔的な料理です。
材料
鶏むね肉
１枚
卵
２個
牛乳
200ml
調味料
青唐辛子(あれば)
小口切り２本
粉唐辛子
大さじ２
砂糖 または 水あめ
大さじ２
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ１
オイスターソース(あれば)
大さじ1/2
おろしにんにく
大さじ1/2
盛り付け
のり
適量
マヨネーズ
適量
つくりかた
鶏むね肉を一口大にカット（青唐辛子があれば粗みじん）
全ての調味料をまぜ合わせ、鶏むね肉を漬け込む。
つけ込んでいる間に、卵と牛乳を合わせてをふんわり炒める。
つけ込んでいた鶏むね肉を弱火で炒める。汁気が少なくなり、気泡が大きくなれば完成の合図。
卵、鶏むね肉、マヨネーズ、のりの順に盛り付ければ完成。
こちらの動画でRIMAちゃんが言っていたチキンマヨトゥッパブ（チキンマヨ丼）。聞いたことがなかったので調べて作ってみたら、怖いくらい美味しかったです。現地のまだ見ぬ活きた料理を知ることができるのとてもありがたいです。
辛ラーメンの究極進化、モッツァレラチーズをバンバン入れたラッポッキ
辛ラーメンにトッポギ、練り物、モッツァレラチーズを入れた料理。「ラーメン」と「トッポギ」を組み合わせた造語です。濃厚に絡みつくモッツァレラチーズと、甘辛く仕上がったトッポギがお腹を満足させてくれる一品。
材料
トッポギ
7,8本
辛ラーメン
1袋
モッツァレラチーズ
お好みで
さつま揚げ（あれば）
3,4枚
水
400ml
調味料
コチュジャン
大さじ1
粉唐辛子
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ3
つくりかた
鍋にお水400mlとトッポッキ餅を入れて沸騰させる。
沸騰したら、材料を全て投入し煮込んで完成。
MAYUKAちゃんが言っていた「モッツァレラチーズをバンバン入れたラッポッキが美味しい」。ということで、モッツァレラチーズをバンバン入れたラッポッキ作りました。ちなみに、「ラッポッキ＝ラーメン＋トッポッキ」という意味らしい。
韓国風さつまいもピザ-コグマピザ
さつまいもホクホクあまじょぱ系ピザです^ ^下記のサイトを参考に作りました。
材料
さつまいも
1本(約250g)
パプリカ
１個
玉ねぎ
1/2個
コーン
1缶
オリゴ糖( はちみつor 水あめ)
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
ピザ生地(市販のものを使用)
１枚
チーズ
お好みで
つくりかた
1センチ幅に輪切りにしたさつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをして600w5分チンする。
チンしたさつまいもの皮を除き、オリゴ糖、マヨネーズを加えてまぜる。
ピザ生地の縁にさつまいもペーストを、その内側に残りの具材とチーズをのせる。
250度に予熱したオーブンで13分ほど焼けば完成。
NiziU・MAYUKAちゃんが言っていたコグマ（さつまいも）ピザ。
見たことも食べたこともないですが、こちらのサイトを参考にして作りました。
[NiziU Scout] #5
韓国屋台の定番！子供のおやつにもぴったりピリ辛ソーセージ餅-ソトック
トッポギもソーセージもパリパリしていて、まず食感が楽しい！そしてソースの甘辛さとソーセージのジューシーさがベストマッチ！しつこくなりそうなところに、トッポギが入ることで小休憩。何本でもいってしまう魔力があります。
材料
トッポギ
15本
ソーセージ
10本
ソース
コチュジャン
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ１
はちみつ
大さじ１
おろしにんにく
少々
いりごま
適量
つくりかた
トッポギを1〜２分茹でる。
始めと終わりがトッポギになるように、串に刺す。
フライパンに油をひき、中火でソーセージに焦げ目がつくまで焼く。
調味料をすべてまぜあわせ、かけたら完成。
NiziUちゃんのYouTubeコンテンツで、MAYAちゃんとAYAKAちゃんが食べていたソトック。トッポギとソーセージを刺しただけなのに、なんであんなにおいしそうなんだろう。と思いつくってみました。
韓国風コチュジャンのピリ辛タコライス
コチュジャンが食欲をそそる、ピリ辛タコライス。食欲の衰えた、夏の食卓にもおすすめです。
材料
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
調味料
塩
ひとつまみ
酒
大さじ1
ケチャップ
3まわしくらい
コチュジャン
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ2
カレー粉
少々
盛り付け用
トマト
1個
レタス
1/2玉
チーズ
お好み
つくりかた
中火に熱したフライパンに、豚ひき肉、玉ねぎ、酒、塩を入れ炒める。
ひき肉に8割火が通ったら、残りの調味料を全て投入。
器に残りの材料とともに盛り付けたら完成。
NiziU・RIKUちゃんがどハマりしているというタコライス。見ているうちに自分も食べたくなり、つくってみました。ピリ辛でごはんがすすむすすむ、この夏10回は作りましたので、ここに記しました。
おまけ LE SSERAFIM・KAZUHAちゃんの”ロゼチムタク“
LE SSERAFIMのKAZUHAちゃんが韓国に来て感動したという”ロゼチムタク“も作ってみました！
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/37128053.8a5e0f8a.37128054.869f082a/?me_id=1230558&item_id=10000670&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fchogori-yumekoubou%2Fcabinet%2Fzakka3%2Fsujo-1-1.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
コメント