少ない材料で手軽に簡単にできて、しかもごはんがすすむというコスパ最強な料理です！
お粉は、チヂミ粉を使ってもよし、小麦粉、米粉などでも大丈夫です。
チヂミのタレの配合は、醤油、酢 、ごま油(大さじ１)、粉唐辛子、おろしにんにく(少々)です。※粉唐辛子は、一味唐辛子でも大丈夫です。
[目次]
具材はじゃがいもだけ。でもめちゃうまじゃが旨チヂミ-カムジャジョン
じゃがいもをすりおろし、焼くだけ。ただそれだけで、じゃがいもの旨みとパリもち食感がクセになる最高の一品です。
材料
じゃがいも
3個
塩
ひとつまみ
油
適量
つくりかた
じゃがいもの皮を剥き、すりおろす。できるだけ、水気はきっておく。
すりおろしたじゃがいもに塩を加え、油をしいたフライパンに投入。
中火で両面こんがり焼けば完成。
ねぎと卵だけでできる簡単ねぎチヂミ-パジョン
ねぎと卵と衣だけ、簡単にできるねぎチヂミ。甘辛のチヂミタレにつけて食べれば、ごはんがすすむ満足感の高い料理です。
材料
長ねぎ
5,6本
卵
1個
油
適量
衣
天ぷら粉 or チヂミ粉 or 小麦粉
100g
水
160ml
塩
ひとつまみ
つくりかた
油をひいたフライパンに、揚げ衣を3/4入れてすぐ、ねぎを入れる。
卵を割り入れ、残りの揚げ衣も入れる。
ひっくり返して焦げ目がつくまで焼いたら完成。
レタスだけでできる簡単レタスチヂミ-ペチュジョン
レタスだけでできる簡単チヂミ。しつこくなりすぎず無限に食べられます。
材料
レタス
１枚
衣
天ぷら粉 or 小麦粉
100g
水
160ml
しょうゆ
大さじ1
つくりかた
レタスに衣をつけて両面焼けば完成。
フライパンだけでできる豆腐チーズチヂミ
豆腐と卵の素朴なやさしい美味しさを残しつつ、チーズの焦げ目がアクセントになる一品。
材料
木綿豆腐
1丁
卵
3個
チーズ
適量
青唐辛子(あれば)
2本
塩こしょう
適量
つくりかた
豆腐を両面軽く焼き、水分を飛ばす。水がほとんど出なくなったら油をひき、両面焦げ目がつくくらい焼く。
チーズを入れてほんのり溶かす。（あれば、唐辛子を入れる）
卵を割り入れ、フライパンの上でまぜる。卵にだいたい火が通ったら完成。
チヂミタレ: 醤油・酢 大さじ２、おろしにんにく・粉唐辛子・ごま油 少々
ほのかな苦味がくせになる春の七草“せり”のチヂミ−ミナリジョン
ほのかな甘みの中にさらに微かな苦味でクセになるおいしさ。ミナリ（せり）の旬は冬なので、期間限定の味覚をぜひ。
材料
せり
1袋
小麦粉
大さじ4
上新粉(サクッと仕上がる。なくても可)
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
水
大さじ4
つくりかた
せりを3,4cmの長さに切り、全ての材料を混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、1.を加え薄く伸ばす。平になるよう押しながら、両面こんがり焼けば完成。
お手軽ジューシー食べ応えバツグン豚ひき肉のチヂミ−トングランテン
ハンバーグとチヂミのいいとこどりレシピ^ ^
材料
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
赤パプリカ
1/4個
酒
大さじ1
おろしニンニク
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
衣など
小麦粉
適量
とき卵
1個
油
適量
つくりかた
ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、合わせ調味料を入れてまぜる。
小麦粉、とき卵をつけて、弱火～中火で両面焼いて完成。
パリパリ香ばしいそうめんチヂミ
卵とそうめんだけでできる超簡単ワンパンレシピ。かた焼きそばみたいにそうめんがパリパリになって、とっても香ばしくて美味。
材料
そうめん
1束
卵
2個
チーズ
お好みで
つくりかた
そうめんを規定時間茹でる。
フライパンに油をひき、そうめんを焼く押さえつけながら。
そうめんの上に卵をまぜる。チーズのせる。
卵が固まってきたら、ひっくり返す。お好みの焼き加減になれば完成。
チヂミタレ: 醤油・酢 大さじ２、おろしにんにく・粉唐辛子・ごま油 少々
キムじゃがチヂミ
じゃがいものホクホク感と、焼いたキムチの香ばしさがクセになる一品です。
材料
キムチ
200g
じゃがいも
2個
コツのいらない天ぷら粉 or チヂミ粉 or 小麦粉
100g
水
160ml
つくりかた
キムチを食べやすい大きさ、じゃがいもを細切りにして、粉とまぜあわせる。
フライパンに油をひき、生地→具材→生地の順に投入。中火で時々押さえつけながら焼く。
両面こんがり焼けたら完成。
チヂミの粉とチヂミのタレおすすめ商品
宋家秘伝チヂミ粉
宋家秘伝チヂミ粉は、 香ばしくて、うまみが凝縮されたたんぱくな味が特徴で、生地はモチモチ、 外はカリッと仕上がります。
bibigo チヂミの素
水入らずで、ニラさえあれば簡単に韓国本場の味を楽しめるチヂミの素
簡単K-Cook チヂミのタレ
醤油ベースに、にんにくやゆずをブレンド、コクがありながらもさっぱりとした味わいが楽しめます。ギョーザやシューマイのタレにも使えます。
スンチャン酢コチュジャン
ライムの香りと酸味、オリゴ糖、梅エキスで甘辛タレのお酢の入ったコチュジャンです。お刺身やサラダなどにおすすめです。
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