コウテンケツさんのオリジナルメニュー［野菜たっぷり豚プルコギ］を作ります。牛肉にはなかなか手が届かないので、豚肉でできるメニューはとてもありがたいです。
プルコギ（牛肉）は味がすき焼きに似ていると言われていますが、豚プルコギはしょうが焼きのようでとにかくごはんがすすみます！つけだれに漬け込んだりもみ込んだり、味がしみしみで最高です！
材料
豚肉
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
長ねぎ
1/2本
しょうゆ
適量
つけだれ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
ごま油
大さじ2
白ごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
つくりかた
豚肉をほぐしつつ、つけだれに漬け込む。
玉ねぎ、にんじん、長ねぎを細切りにし、先ほどの豚肉と混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき、豚肉に火が通るまで炒める。味をみながらしょうゆを加えて完成。
あわせて読みたい
石焼豚プルコギビビンバ
辛いものが苦手な人でも大丈夫、プルコギとおこげの相性がたまらないおいしさプルコギビビンバ。 【材料】 豚肉 200g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 長ねぎ 1/2本 しょう…
記事が見つかりませんでした。
コメント