材料
トッポギ
250g
太春雨
100g
ソーセージ
5,6本
長ねぎ
1/2本
おろしにんにく
大さじ1
ごま油
適量
調味料
水
500ml
コチュジャン
大さじ4
オリゴ糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
生クリーム
100ml
つくりかた
春雨を水につけ、戻しておく。
ごま油をひき、にんにく、長ねぎを軽く炒める。コチュジャンを加え少し炒める。
水、オリゴ糖、しょうゆを加えて沸騰したら、トッポギ、春雨、ソーセージを加える。
ソースにとろみがつくまで、4，5分煮る。生クリームを加えて2分ほど煮て完成。
ロゼとは…
トマトソースやコチュジャンを使って炒め煮する料理に生クリームや牛乳を加えて、食べやすくかつ濃厚なコクをプラスした料理のこと。その濃いピンク色の見た目から見た目から、ロゼ（バラ色）という呼ばれています。
あわせて読みたい
韓国風鶏肉とじゃがいもの濃厚甘辛煮-ロゼチムタク
「チムタク」とは鶏肉とじゃがいもの煮込み料理のことで、韓国ではこれに生クリームとコチュジャンを加えた“ロゼ”チムタクが登場。旨辛クリーミーな味わいになり若者を…
記事が見つかりませんでした。
コメント