ごはんがすすむ韓国風白菜のみそ汁−ペチュクッ

ペチュクッ

テンジャン(韓国味噌)を使うのでみそ汁と書きました。が、にんにくやごま油が入ってくるので、副菜というよりも主菜に近い感覚で食べられます。スプーンにお米をすくってから、汁に浸してパクッと食べるのが、本場流。

材料

白菜

1/2束

テンジャン

大さじ1

おろしにんにく

少々

ごま油

少々

だし汁

600ml

長ねぎ

1/2本

つくりかた

鍋にねぎ以外を加えて、沸騰させる。

具材加える

沸騰したら、ねぎを入れて完成。



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