[2024年版]韓国料理ブロガーの(個人的)おすすめレシピ６選

まずチャヂャンソースづくり

中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、キャベツを炒める。

ある程度火が通ったら、チュンジャンと水を加えて全体に馴染ませる。

次に炒飯づくり

フライパンに弱火で玉ねぎを炒めつつ、冷ましたご飯と卵、カニカマ、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせておく。

玉ねぎに火が通ったら、先ほどのご飯を投入して炒める。

完成の直前に、フライパンのふちからしょうゆを回しかけ、レタスを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

炒飯にチャヂャンソースをかけて完成。

1.豆もやしのヒゲ根は取り除いておいた方が、口当たりがいいです。その後レンジで600w2分くらい加熱しておくと、炒めるとき時短になります。

鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。

豚肉に半分くらい火が入ったら、豆もやしを加えて炒める。

豚肉に完全に火が通り、豆もやしがしんなりしてきたら、ごはんを加えて軽く混ぜたら完成。たれをのせたり、混ぜ込んだりしながら食べてください。

皮むきじゃがいもとささみを鍋に入れ、冷水から沸騰させる。

沸騰したらささみを取り出して身をほぐす。（4.で入れる）じゃがいもは中に火が通るまで引き続き10分ほど茹でる。

じゃがいもに火が通ったら、麺、長ねぎを入れ、麺の規定時間茹でる。

最後にささみを戻し軽く温めたら、盛り付けをして完成。

タンミョンを水に浸して戻しておく

弱中火に熱したフライパンに油（バター）をひき、玉ねぎとベーコンを炒める

具材に火がとおったら、牛乳を入れひと煮立ちさせ、タンミョンとソースを加える

水気が飛んでもったりしてきたら、チーズを加えて混ぜ、最後にパセリをふって完成

鍋に牛肉と牛肉がかぶるくらいの水を入れ沸騰させ、あくや余分な油を取り除く。

水を入れ替え、ねぎとごま以外の全ての食材・調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮込む。

汁気がなくなってきたら、ごまとねぎを入れさっくり炒めたら完成。

水洗いしきれいに水分を拭く。

調味料を全て混ぜ合わせ、葉に一枚一枚塗る。半日~1日置いたら完成。
冷蔵で3週間もつそうです。