ブンモジャおすすめレシピ-ブンモジャの甘辛煮

トッポギに代わりにブンモジャを甘辛く煮付けたレシピです。

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ブンモジャ（분모자）とは？

中国春雨の一種で、ほぼ無味無臭、トッポギよりも柔らかく、ぷるぷるネチネチとした食感です。

主原料は、ジャガイモ澱粉、コーンスターチなど。

ブンモジャの食べ方は、一度規定時間茹でてから、トッポギやしゃぶしゃぶ、火鍋など、さまざまな料理に活用できます。

ブンモジャの甘辛煮の材料

ブンモジャの甘辛煮のつくりかた

ブンモジャを規定時間茹でる。

ブンモジャとオムク、調味料全てを、弱中火で15〜20分ほど煮込む。

刻んだねぎとごまをかけて完成。

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