「ジンミチュンジャン」で、万能チャジャンソースの作り方&アレンジレシピ3選!

万能チャジャンソースの作り方ーアレンジレシピもご紹介!

ジンミチュンジャンで作る、万能チャジャンソース。作り置きをしておくと、麺に絡めるだけ!卵と炒めてごはんにかけるだけ!で、簡単においしいチャジャン料理を作ることができます!

時間がない方は、市販品もあるのでぜひチェックしてみてください。

>>チャジャンソースの商品

目次

チャジャンソースとは?

韓国の黒味噌・チュンジャンを長ねぎや玉ねぎなどと、多めの油で炒めて作る調味料。

麺やごはんにかけて食べられる。

チュンジャン
ジンミチュンジャン
[진미춘장]
チャジャンソース
チャジャンソース

チャヂャンソースの材料

豚ひき肉

300g

玉ねぎ

2玉

長ねぎ

1本

調味料

チュンジャン

300g

しょうゆ

大さじ4

おろししょうが

大さじ1/2

オイスターソース

大さじ6

砂糖

90g

100ml

チャジャンソースの作り方

フライパンに油をひき、長ねぎを炒める。

玉ねぎを加えてアメ色になるまで炒め、豚ひき肉を加えて炒める。

ひき肉に火が通ったら、おろししょうが、しょうゆ、オイスターソースを加えて馴染ませる。

砂糖を加えて、一通り炒めたら、チュンジャンを加えて5分ほど炒める。焦げないように、弱火〜中火。

チャジャンソースの参考レシピ

手作りチャジャンソースで手軽にできる「チャジャントッポギ」/백종원 PAIK JONG WON

チャジャンソースのアレンジレシピ3選

チュンジャンはどこで買える?

チュンジャン

韓国市場、Amazon、楽天市場、Yahoo! ショッピングで購入可能です。

KALDIや業務スーパーでは、販売していないようです。

韓国市場

Amazon、楽天市場、Yahoo! ショッピング

チャジャンソースの商品

[農心]チャパゲティ 万能ソース 280g

チャパゲティ万能ソースは、深い味わいと風味が特徴的です。チャパゲティの独特の美味しさをさらに引き立てるだけでなく、料理の幅を広げるのにも有効で、炒飯や炒め物、和え物など様々な料理に使えるため、アイディア次第で料理の幅が広がります。

[農心] チャパゲティ万能ソースは、KALDIでも購入可能です

 [清浄園] 直火ジャジャン粉末

コクのある深い味わいのジャジャンの素です!
ご飯や麺にかけて食べる人気のジャジャンソースが簡単に作れます。


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