トッポギの甘辛味噌煮込み−チャヂャントッポギのレシピ

油を入れ、チュンジャンを弱火で10〜15分炒める。

ねぎと豚肉を炒める。

豚肉に8割ほど火が入ったら、玉ねぎ、キャベツを加えて強火で炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、先ほど炒めておいたチュンジャンを加え混ぜ合わせる（弱火）。

チャンジャンが全体によくなじんだら、水炊き片栗粉を加えてまぜたら完成。

チュンジャンを弱火で10分ほど炒める。

ねぎ、豚肉を軽く炒めたら、玉ねぎ、キャベツも追加して炒める。

火が入ったら、先ほどのチュンジャンを加えてよくまぜあわせる。チュンジャンがよく馴染んだら、水溶き片栗粉を加える。

パスタを規定時間茹で、パスタの上にかけたら完成。

まずチャヂャンソースづくり

中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、キャベツを炒める。

ある程度火が通ったら、チュンジャンと水を加えて全体に馴染ませる。

次に炒飯づくり

フライパンに弱火で玉ねぎを炒めつつ、冷ましたご飯と卵、カニカマ、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせておく。

玉ねぎに火が通ったら、先ほどのご飯を投入して炒める。

完成の直前に、フライパンのふちからしょうゆを回しかけ、レタスを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

炒飯にチャヂャンソースをかけて完成。