魚介の旨みとチーズのおこげがこの上なくマッチしたチヂミ。
フライパンにジュウジュウと押し付けてカリカリになったところを、ピリ辛タレにつけていただきます。
材料
細ねぎ
5,６本
シーフードミックス
適量
卵
２個
とろけるチーズ
少量
サラダ油
適量
衣
天ぷら粉 or 小麦粉
100g
水
160g
塩
少量
つくりかた
油をひき、衣を3/4入れ、ねぎを入れる。
シーフードミックス、卵、残りの揚げ衣、チーズをのせる。
両面を中火で焼いて完成。
[チヂミのタレ] 醤油・酢 :大さじ１ 、おろしにんにく・粉唐辛子・ごま油 :少々
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