魚介の旨みとチーズのおこげがこの上なくマッチしたチヂミ。フライパンにじゅうじゅう押し付けてカリカリになったところを、甘辛タレにつけていただきます。
材料
細ねぎ
5,６本
シーフードミックス
適量
卵
２個
とろけるチーズ
少量
サラダ油
適量
衣
天ぷら粉 or 小麦粉
100g
水
160g
塩
少量
つくりかた
油をひき、衣を3/4入れ、ねぎを入れる。
シーフードミックス、卵、残りの揚げ衣、チーズをのせる。
両面を中火で焼いて完成。
[チヂミのタレ] 醤油・酢 :大さじ１ 、おろしにんにく・粉唐辛子・ごま油 :少々
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