簡単にできる韓国風魚介料理-甘辛さば大根/焼きサバの辛味噌/チーズ海鮮チヂミ

手軽にできる韓国の魚介料理を3つご紹介！

ぶり大根ならぬ韓国風さば大根-コドゥンオジョリム

材料

• 大根　10センチ
• サバ缶　1個
• 長ネギ　1/2本
• 水　200ml
• いりごま　少々

調味料

• しょうゆ　大さじ4
• 砂糖　小さじ1
• 粉唐辛子　大さじ2
• おろしニンニク　大さじ2
• 料理酒　小さじ1
• みりん　小さじ1
• ごま油　少々

作り方

1.フライパンに大根、サバ、合わせ調味料を入れ火にかける

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2.水を加え蓋をして強火、沸騰したら弱火にする。大根に味が染みるまで煮込む。

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3.ねぎ、いりごま、ごま油をかけたら完成

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焼きサバの辛味噌のせ-ゴガルビ

材料

• サバ

調味料

• 粉唐辛子　大さじ2
• しょうゆ　大さじ1
• コチュジャン　大さじ1
• 砂糖　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 水　50ml
• おろしニンニク　大さじ1/2
• おろししょうが　大さじ1/2
• ごま油　適量

作り方

1.ごま油をしき、サバを軽く押さえながら、両面こんがり焼く

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2.調味料を水分が飛ぶまで炒める

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3.焼きサバに先ほどのタレをかけて完成

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チーズのおこげが香り高い食べ応えバツグンのチーズ海鮮チヂミ

材料

• 細ねぎ　5、６本
• シーフードミックス　適量
• 卵　２個
• とろけるチーズ　少量
• 天ぷら粉(コツのいらない天ぷら粉)or 小麦粉　100g
• 水　160g
• 塩　少量
• サラダ油　適量

作り方

1.揚げ粉、水、塩をまぜ、揚げ衣を作る。
油をしき、揚げ衣を3/4入れ、ねぎを入れる。

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2.シーフードミックス、割った卵、残りの揚げ衣、チーズをのせる。

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3.両面を中火で焼いて完成。

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