餃子の皮で作る韓国風さつまいもピザ−コグマピザのレシピ

さつまいもの皮をむき、熱が通りやすい大きさにカットしてやわらかくなるまで、レンジでチンする。

チンしたさつまいも潰しつつ、はちみつ、マヨネーズを加えてまぜる。

フライパンに餃子の皮を敷き詰め、さつまいもペーストを塗る。餃子の皮が滑って塗りにくい時は、湿らすとよい。

残りの具材、チーズをのせ、フタをして野菜がしんなりするまで、弱火で加熱。

しんなりしてきたら、皮がパリッとするまで強火で加熱する。お好みで塩をかけると、芋の甘さが引き立って美味しい。