豚肉と豆もやしのやさしい旨み-豆もやしごはん-コンナムルパブのレシピ

豆もやしと豚肉（牛肉でも可）を使った簡単まぜこみごはん。焼いた豚肉の脂のうまみと豆もやしのパリパリぽりぽりとした食感が美味しい一品。特製たれをかけて食べると、1合あっという間。

コンナムルパブ(콩나물밥)とは？

千切りにして味付けした牛肉と豆モヤシを米に混ぜて炊いたもの。炊き上がったら醤油を加えて混ぜて食べる。
（韓国料理用語辞典/鄭 銀淑 ）

材料

たれ

つくりかた

1.豆もやしのヒゲ根は取り除いておいた方が、口当たりがいいです。その後レンジで600w2分くらい加熱しておくと、炒めるとき時短になります。

鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。

豚肉に半分くらい火が入ったら、豆もやしを加えて炒める。

豚肉に完全に火が通り、豆もやしがしんなりしてきたら、ごはんを加えて軽く混ぜたら完成。たれをのせたり、混ぜ込んだりしながら食べてください。

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