簡単もう一品!ビビンバの具材としても使える大根のピリ辛和え−ムセンチェのレシピ

簡単もう一品!ビビンバの具材としても使える大根のピリ辛和え−ムセンチェのレシピ

千切りにした大根を粉唐辛子や塩で和えた韓国料理-ムセンチェ (무생채)。

常備しておいて一品ちょい足し、またビビンバの具材としても大活躍です!

ムセンチェの材料

大根

1/2本

長ねぎ

1/2本

調味料

粉唐辛子

大さじ3

大さじ2

砂糖

 大さじ2

大さじ1

おろしにんにく

大さじ1

盛り付け

ごま

適量

ムセンチェのつくりかた

大根を細切り、長ねぎを輪切りにし、調味料と混ぜ合わせる。

タレと混ぜ合わせる

よく混ぜ合わせたら、味見してみて少し塩辛いくらいで完成。(後に大根から水が出て薄くなるので)

完成
ポイント

手で混ぜることで、より味が馴染みやすくなり、美味しくなります。

ぜひビニール手袋、ゴム手袋をご用意ください。

簡単!ムセンチェでつくる石焼かないヘルシービビンバ/

ムセンチェの参考レシピ

秋の新大根がおいしい季節です。秋の大根で作る簡単な大根の和え物とおいしい大根の和え物ビビンバです!ㅣ ペク・ジョンウォンのクッキングログ / 백종원 PAIK JONG WON

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