つくりおきしたムセンチェ(大根キムチ)をのせて、混ぜるだけで簡単にできるビビンバのレシピ。
目次
ムセンチェビビンバの材料
ムセンチェビビンバの作り方
目玉焼きをつくり、すべての材料をのせたら完成。

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ムセンチェビビンバの参考レシピ
キム・ヨンジョンさんの「本場の味が自宅で作れる! 失敗しない韓国ごはん&おつまみ」を参考にさせていただきました。
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ムセンチェのつくりかた
材料
大根
1/2本
長ねぎ
1/2本
調味料
粉唐辛子
大さじ3
塩
大さじ2
砂糖
大さじ2
ダシダ (あれば)
大さじ1
おろしにんにく
大さじ1
盛り付け
ごま
適量
つくりかた

大根を細切りにし、長ねぎを輪切りにし、調味料と混ぜ合わせる。


よく混ぜ合わせたら、味見してみて少し塩辛いくらいで完成。(後に大根から水が出て薄くなるので)

ポイント
手で混ぜることで、より味が馴染みやすくなり、美味しくなります。
ぜひビニール手袋、ゴム手袋をご用意ください。
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