プルコギとおこげの相性がたまらない、石焼豚プルコギビビンバのレシピ。

まずは、プルコギ作り。豚肉をほぐしつつ、ヤンニョムに漬け込む。

玉ねぎ、にんじん、長ねぎを細切りにし、先ほどの豚肉と混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき、豚肉に火が通るまで炒める。味をみながら醤油を加えて完成。もちろんこのまま食べてもおいしい！

ビビンバの器に油をぬり、ごはん、チーズ、キムチ、もやしナムル、最後にプルコギをのせて焼く。

じゅうじゅう聞こえてきたら火からおろす。

卵、コチュジャンと一緒にまぜていただきます。