平松洋子さんの著書「食べる旅 韓国昔の味」から、スンジャンキンパ（スンジャンさんの店のキンパ）を作ってみたいと思います。見た目華やか、食べやすくてお弁当にもぴったりです。
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材料 ４本分
魚肉ソーセージ
１本
ツナ缶
１個
たくあん
4,5枚
卵
４個
板のり
２枚
ごはん
１合
つくりかた
板のりを半分に切り、上下をあけてごはんをのせる。
細切りにした材料を全て載せて巻く。
フライパンに油をひき、卵を落としかき混ぜる。卵の上に細巻きをのせ、卵を巻きつけていく。
食べやすい大きさにカットし、ゴマを振りかけたら完成。
ポイント
巻き簀なしでも綺麗に巻くポイントは、海苔の上下にお米をのせないこと（余白を作ること）
タッカンジョンとキンパを持って、レッツピクニック！
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