余計な脂が落ちて豚肉本来のおいしさがつまった茹で肉に、辛味、酸味、うまみの完璧な調和のとれたキムチをのせて食べる。あんなにもずっしりとあった肉のかたまりが、すいすいと胃の中に運ばれていきます。
材料
豚ばらブロック
400g
水
豚ばら肉がかぶるくらい
酒
大さじ4
みそ
大さじ1
長ねぎの青いところ
1本分
玉ねぎ
1/2個
にんにく
3片
しょうがスライス
2,3枚
キムチ
おこのみ
つくりかた
鍋に全ての具材を入れて火にかける。
沸騰したらアクを取り除き、弱火で40分。
切り分けて、キムチをのせて食べる。
あわせて読みたい
味噌焼きサムギョプサル（テンジャンサムギョプサル）−サムギョプサルアレンジレシピ
いつもと一味違ったサムギョプサルを楽しみたい方はぜひチャレンジしてほしいレシピ。カリカリの豚肉と少し焦げた味噌の香りが食欲をそそります。 【サムギョプサル(삼…
あわせて読みたい
フライパンサムギョプサルと韓国風おこげチャーハン
お手軽にサムギョプサルを楽しみたい方へ。入手しやすい豚ばら薄切り肉を使って、フライパンでできる簡単サムギョプサル。たとえ肉が薄くたって、締めにThe・韓国なおこ…
コメント