炒飯のチャヂャンソースかけ−チャヂャンポックンパ

まずチャヂャンソースづくり

中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、キャベツを炒める。

ある程度火が通ったら、チュンジャンと水を加えて全体に馴染ませる。

次に炒飯づくり

フライパンに弱火で玉ねぎを炒めつつ、冷ましたご飯と卵、カニカマ、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせておく。

玉ねぎに火が通ったら、先ほどのご飯を投入して炒める。

完成の直前に、フライパンのふちからしょうゆを回しかけ、レタスを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

炒飯にチャヂャンソースをかけて完成。

チュンジャンを弱火で10分ほど炒める。

ねぎ、豚肉を軽く炒めたら、玉ねぎ、キャベツも追加して炒める。

火が入ったら、先ほどのチュンジャンを加えてよくまぜあわせる。チュンジャンがよく馴染んだら、水溶き片栗粉を加える。

パスタを規定時間茹で、パスタの上にかけたら完成。