韓国のお味噌チュンジャンでつくる肉味噌丼-チャヂャンパブのレシピ

韓国の黒味噌(チュンジャン)でつくる肉味噌丼。

香ばしい味噌の香りと豚肉とキャベツの甘みでかき込みたくなる一品です。

チュンジャンは、回鍋肉のタレのような味噌の深みとほんのりとした苦味がクセになる味。

>>チュンジャンはどこで買える？

チャヂャンパブの材料

調味料

チャジャンパブの作り方

フライパンに油をひき、長ねぎ(1/2本分)を炒める。

玉ねぎを加えてアメ色になるまで炒める。
豚ひき肉を加えて炒める。

ひき肉に火が通ったら、おろししょうが、しょうゆ、オイスターソースを加えて馴染ませる。

砂糖を加えて、一通り炒めたら、チュンジャンを加えて5分ほど炒める。焦げないように、弱火〜中火。

ごはんにかけたら完成。

チュンジャンはどこで買える？

韓国市場や、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで購入可能です。

  韓国市場

  Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング

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