海鮮肉味噌あんかけ丼-シーフードチャジャンパブのレシピ

卵と長ねぎ(輪切り)を混ぜて、多めの油をひき中火〜強火に熱したフライパンに流し込む。オムライスの要領でごはんにかぶせる。

鍋を中火に熱し、シーフードミックスを炒める。

シーフードミックスから出る水分がなくなってきたら、少し油を加え、焼き目がつくまで炒める。

チャジャンソースと水を加えて、シーフードミックスとよく混ぜ合わせる。

先ほどのごはんにかけたら完成。

フライパンに油をひき、長ねぎを炒める。

玉ねぎを加えてアメ色になるまで炒め、豚ひき肉を加えて炒める。

ひき肉に火が通ったら、おろししょうが、しょうゆ、オイスターソースを加えて馴染ませる。

砂糖を加えて、一通り炒めたら、チュンジャンを加えて5分ほど炒める。焦げないように、弱火〜中火。