シンプルで贅沢なキムチの食べ方−スユク(茹で肉)レシピ

余計な脂が落ちて豚肉本来のおいしさがつまった茹で肉に、辛味、酸味、うまみの完璧な調和のとれたキムチをのせて食べる。あんなにもずっしりとあった肉のかたまりが、すいすいと胃の中に運ばれていきます。

材料

つくりかた

鍋に全ての具材を入れて火にかける。

沸騰したらアクを取り除き、弱火で40分。

切り分けて、キムチをのせて食べる。

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